少年ジャンプファンのメモ

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ラーメン(Dr.STONE ドクターストーン)

ラーメン

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引用:週刊少年ジャンプ2017年36・37合併号

千空らが製鉄の人手を増やすために作ったラーメンである。

麺は猫じゃらしから作った。猫じゃらしを脱穀して、その猫じゃらしのゴミや毛を水で分離した。そして、石ですり潰し、猫じゃらし粉とした。

その猫じゃらし粉に野鳥の卵と灰のアク(炭酸カリウム)を入れ、もちもちにして、切って麺にした。

スープは魚や鳥、骨からとったようである。

猫じゃらしであるため、麺はボソボソで後引く苦味があったようである。