カルピス(っぽい乳酸飲料)のロードマップ
引用:週刊少年ジャンプ2020年18号
まずは、ガムシロップを麦から作る。小麦粉をザルの上でモミモミ洗い、水にデンプンを溜める。そこに硫酸を少々入れ、たっぷり煮込む。さらに毒重石を入れる。綺麗に混ぜて、pHが無害であることを確認する。
ヤギのミルクをぬるま湯で温めて、ヨーグルトにする。
濾したヨーグルト、ガムシロップ、レモンを混ぜることでカルピスが完成する。
船上のバーフランソワのカクテルの材料にするため、フランソワの要望より千空らが作った。